鱿鱼包饭的做法 鱿鱼包饭怎么做

鱿鱼包饭是一道特色菜肴，用鱿鱼作为主料，将炒好的米饭放入鱿鱼中，然后放入烤箱烤熟。鱿鱼带着浓郁的鲜味，加入炒饭之后，口感更加丰富，鱿鱼包饭的做法多样，你也试试吧！

鱿鱼包饭怎么做

食材：

鱿鱼200克、米饭1碗。 辅料：洋葱20克、青椒1个、胡萝卜30克、生抽1茶匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、水淀粉2汤匙、鸡精1茶匙、牙签4根、咖喱粉适量、白胡椒粉1茶匙。

鱿鱼包饭的做法：

1、鱿鱼洗净去除内脏，撕膜备用，洋葱切丁，青椒切丁，胡萝卜切丁；

2、锅中油热后，加入洋葱、青椒、胡萝卜炒香，再加入米饭，倒入生抽、咖喱粉、黑胡椒、盐、鸡精翻炒均匀，盛出；

3、将炒好的饭塞进鱿鱼里，用牙签封口，放进铺好锡纸的烤盘中；

4、烤盘预热200度，放入鱿鱼烤15分钟后取出装盘；

5、锅内放入蚝油，加入少量清水，大火煮开，再倒入水淀粉搅拌至浓稠状；

6、将酱汁淋在烤好的鱿鱼桶上即可。

小贴士：

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。