天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

家常烩饭的做法 红烧肉烩饭怎么做

2020-11-27  来源:  【字体:  

烩饭大家都吃过很多了吧,平时我们会在外面餐厅吃烩饭,烩饭的味道多种多样,不同的配菜,制作出来的烩饭味道也不一样。今天教大家家常烩饭的做法,在家做一道好吃的红烧肉烩饭。

家常烩饭的做法 红烧肉烩饭怎么做

红烧肉烩饭怎么做

食材:

五花肉100克,土豆150克,白米饭1碗,蒜2瓣,姜1克,大葱10克,小葱2根。 调味料:食用油8克,盐1克,生抽2克,老抽1克,冰糖2克,八角半个,料酒1克,干辣椒3个

家常烩饭的做法:

1、五花肉切块,土豆去皮切,姜切片,蒜切粒,大葱切片,干辣椒切段,小葱切葱花;

家常烩饭的做法 红烧肉烩饭怎么做

2、锅里油烧热,下五花肉,煸炒出油,淋入料酒,去腥,加冰糖、干辣椒、葱、姜、蒜,炒出糖色,倒入清水、盐、生抽、老抽、八角焖煮20分钟;

家常烩饭的做法 红烧肉烩饭怎么做

3、倒入土豆,再焖煮15分钟,盛出五花肉土豆,锅中留汤汁,倒入米饭,炒匀,焖煮3分钟;

家常烩饭的做法 红烧肉烩饭怎么做

4、盛出,再铺入五花肉土豆,撒葱花。

家常烩饭的做法 红烧肉烩饭怎么做

小贴士:

制作烩饭的时候,最后焖煮要用小火,让肉汁和米饭完美融合,这样更好吃。

阅读全文