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荔枝肉的做法 荔枝肉怎么做

2020-11-20  来源:  【字体:  

荔枝肉很多人应该都吃过,今天要教大家做一道特色的荔枝肉,用猴头菇作为主料,加入了胡萝卜、青椒、土豆等,色泽鲜艳,猴头菇营养价值极高,味道酸甜可口,很多人都喜欢吃。

荔枝肉的做法 荔枝肉怎么做

荔枝肉怎么做

食材:

猴头菇300克、胡萝卜100克、青椒1个、土豆100克、食用油20克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、陈醋2克、番茄酱3克、面粉24克、淀粉4克。

荔枝肉的做法:

1、猴头菇切小块,胡萝卜切小块,土豆切小块,青椒切片;

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2、面粉加少许清水调配成糊状,放入猴头菇,上浆;

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3、锅中倒入食用油,油温烧至6成热,下入猴头菇炸至金黄,捞出;

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4、土豆下油锅,炸熟捞出,胡萝卜、青椒下锅过油,捞出;

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5、取小碗,放入淀粉、蚝油、生抽、老抽、陈醋、番茄酱,加入少许清水调成汁;

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6、锅留底油,下炸好的猴头菇肉、土豆块,翻炒。加入胡萝卜、青椒一起翻炒;

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7、最后倒入料汁,翻炒均匀即可。

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小贴士:

猴头菇所含的不饱和脂肪酸有利于血液循环,能够降低血液中的胆固醇含量,对于高血压、高血脂患者的治疗有很好的辅助作用。

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