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榨菜肉末水饺的做法 榨菜肉末水饺怎么做

2020-11-20  来源:  【字体:  

水饺我们经常会吃,不同馅料的水饺风味各不一样。每个人的口味都不一样,今天教大家做好吃的榨菜肉末水饺,用榨菜和肉末做馅料,口感咸鲜,再拌入丰富的调味料,做成的水饺味道独特,美味鲜香。

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榨菜肉末水饺怎么做

食材:

榨菜丝80克、肉末200克、小葱6根、姜2克、饺子皮100克。 调味料:鸡精1克、生抽2克、蚝油1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米淀粉6克。

榨菜肉末水饺的做法:

1、榨菜丝用冷水浸泡10分钟,捞出沥干,切末;

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2、小葱切末,姜切末;

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3、取大碗,放入肉末、榨菜、葱、姜、玉米淀粉、50毫升清水、鸡精、生抽、蚝油、料酒、香油、白胡椒粉,沿一个方向,搅拌均匀;

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4、搅好的肉馅,包入饺子皮中,包好后上锅蒸熟即可食用。

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小贴士:

做榨菜肉末馅料的时候要注意,榨菜虽然泡过水,但是依然带着一些咸味,口感清淡的人可以不用加盐了。

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