天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

丸子豆腐汤的做法 丸子豆腐汤的家常做法

2020-11-20  来源:  【字体:  

豆腐汤相信大家都吃过很多了,直接下锅煮不如加入其它的配料一起吃,味道更好。今天教大家的是丸子豆腐汤的做法。用红薯粉条作为馅料,口感好,和豆腐一起吃,风味独特。

丸子豆腐汤的做法 丸子豆腐汤的家常做法

丸子豆腐汤的家常做法

食材:

干红薯粉条100克,面粉90克,豆腐150克,姜4克,小葱2根、食用油30克,盐4克,十三香3克,老抽2克,鸡精2克

丸子豆腐汤的做法:

1、姜切末,小葱切葱花,豆腐切块;

丸子豆腐汤的做法 丸子豆腐汤的家常做法

2、锅中水烧开,下入干红薯粉条煮4分钟,捞出冷却后,剁碎,放入容器中,加姜、面粉、3克盐、十三香、老抽拌匀,调成干糊状;

丸子豆腐汤的做法 丸子豆腐汤的家常做法

3、锅中倒入食用油,油温烧至6成热时,将红薯粉条糊捏成丸子,放入锅中炸至焦黄,捞出;

丸子豆腐汤的做法 丸子豆腐汤的家常做法

4、另起锅,加入适量清水,加入炸好的丸子、豆腐、1克盐煮6分钟;

丸子豆腐汤的做法 丸子豆腐汤的家常做法

5、最后调入鸡精,拌匀,盛出,撒葱花。

丸子豆腐汤的做法 丸子豆腐汤的家常做法

小贴士:

红薯粉条是在将红薯打成浆糊之后制作而成,这个过程中红薯中的淀粉能够更好的分离出来,更易被人体所吸收。

阅读全文