鸡肉怎么做才好吃 海带焖鸡的做法

鸡肉大家都习惯怎么吃呢？今天为大家介绍一道好吃又健康的菜肴，那就是海带焖鸡。海带焖鸡是一道家常菜，海带鲜味十足，鸡肉细嫩，喜欢吃鸡肉的朋友一定不要错过。

鸡肉怎么做才好吃

食材：

鸡肉400克，干海带20克，姜2克，蒜3瓣，小葱3根、食用油8克，生抽2克，老抽1克，豆瓣酱2克，鸡精2克，盐1克，料酒2克

海带焖鸡的做法：

1、鸡肉放入冷水锅中，加入料酒，大火煮10分钟，捞出；

2、姜切片，蒜切粒，小葱切段；

3、干海带用温水泡发20分钟，切成小块；

4、锅中倒油，油温烧至5成热时，下入豆瓣酱、姜、蒜炒香，倒入鸡肉翻炒2分钟，淋入生抽、老抽，炒匀，加适量清水、海带焖煮40分钟；

5、调入盐、鸡精、小葱段炒匀即可。

小贴士：

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。