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拌鸡丝的家常做法 鸡丝怎么拌好吃

2020-11-19  来源:  【字体:  

拌鸡丝很多人都吃过吧,这是一种非常具有人气的美食,凉拌着吃,鸡丝细嫩,鲜香入味。今天介绍大家拌鸡丝的家常做法,加入了丰富的配料,好吃而且下饭,喜欢就试试吧!

拌鸡丝的家常做法 鸡丝怎么拌好吃

鸡丝怎么拌好吃

食材:

鸡胸肉1个、黄瓜半根、小葱2根、蒜2瓣、姜3克、小米辣3个、香菜1根。 调味料:料酒2克、生抽2克、老抽1克、香油2克、醋1克、糖2克、盐1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、辣椒油10克。

拌鸡丝的家常做法:

1、小米辣切末,1克姜切末,2克姜切片,小葱切葱花,蒜切末,香菜切段;

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2、黄瓜切片,铺入盘中;

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3、鸡胸肉冷水下锅,加入料酒、姜片煮15分钟,捞出撕成细丝,放入黄瓜盘中;

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4、取小碗,加入生抽、老抽、香油、醋、糖、盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒油、蒜、姜末、小米辣、葱花,拌匀;

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5、淋入鸡丝盘中,撒香菜点缀。

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小贴士:

做拌鸡丝的时候,拌料可以根据自己的喜好进行调节,不喜欢辣的小伙伴,可以去掉辣椒油。

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