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猪肚炒韭黄的做法 猪肚炒韭黄怎么做

2020-11-18  来源:  【字体:  

猪肚大家都习惯怎么吃呢?猪肚就是猪的胃,有治虚劳羸弱、泄泻、消渴的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。今天教大家做的是猪肚炒韭黄,这是一道好吃的家常菜,同时制作方法也是非常简单的。

猪肚炒韭黄的做法 猪肚炒韭黄怎么做

猪肚炒韭黄怎么做

食材:

半熟猪肚300克,韭黄300克,姜2克,蒜3瓣,大葱10克。 调味料:食用油10克,盐1克,生抽3克,白胡椒粉4克,鸡精2克,糖1克。

猪肚炒韭黄的做法:

1、半熟猪肚切丝,韭黄切段;

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2、姜切片,蒜切片,大葱切片;

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3、炒锅里面倒入食用油,油温烧至6成热时,下入猪肚丝爆炒1分钟,然后加葱、姜、蒜、白胡椒粉炒香,倒入韭黄、盐、生抽翻炒3分钟;

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4、最后调入鸡精、糖,炒匀即可。

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小贴士:

在挑选猪肚的时候,要注意看它的颜色是否正常;其次,也是最重要的,要看胃壁和胃的底部有没有血块或者是坏死的组织;最后就是闻有没有臭味和异味了。 

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