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干锅鱿鱼的做法 干锅鱿鱼家常做法

2020-11-18  来源:  【字体:  

鱿鱼做成干锅鱿鱼是最适合的,干锅鱿鱼是一道色香味俱全的菜肴,用有作为主料,再加入土豆、木耳、青椒、红椒等作为配料,做出来的干锅鱿鱼鲜香入味。鱿鱼是一种美味好吃的食物,你也试试吧!

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干锅鱿鱼家常做法

主料:

鱿鱼200克、土豆50克、水发木耳20克、青椒1个、红椒1个、花椒5克、白芝麻10克、干辣椒3个、小米辣2个、葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、油适量。

干锅鱿鱼的做法:

1、土豆切片,青椒切段,红椒切段,小米辣切圈,葱切葱花,姜切片,蒜切片;

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2、鱿鱼撕掉表膜,划花刀切段;

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3、锅里水烧开后下鱿鱼,煮1分钟后捞出沥干;

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4、锅里倒食用油,下入姜、蒜、干辣椒、小米辣、花椒炒香,再加入鱿鱼翻炒均匀,加盐和味精调味;

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5、再加适量清水焖煮3分钟,再加入青红椒炒至断生;

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6、最后撒上白芝麻和葱花即可。

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小贴士:

鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品。

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