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拌蕨根粉的做法 蕨根粉怎么拌好吃

2020-11-16  来源:  【字体:  

蕨根粉是一种从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品,里面富含铁,锌,硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸,好吃又健康。拌蕨根粉的做法其实并不难,简单几步就能搞定,有兴趣的就试试吧!

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蕨根粉怎么拌好吃

食材:

蕨根粉80克、干木耳10克、大蒜2瓣、小米椒2个、小葱2根。 调味料:酱油2克、醋2克、鸡精1克、盐1克、辣椒油3克。

拌蕨根粉的做法:

1、木耳放入温水中泡十分钟;

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2、大蒜切末,小米椒切小圈,小葱切小葱花;

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3、锅中水烧开,放入木耳、蕨根粉同煮5分钟,捞出过凉水,沥干水分,装入盆中;

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4、盆中放入蒜、小米椒、酱油、醋、鸡精、盐、辣椒油,搅拌均匀;

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5、将拌好的蕨根粉盛入盘中,撒上葱花即可。

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小贴士:

蕨根粉含有铁、锌、硒等多种多样营养元素和维他命C及多种多样必须氨基酸,有促进消化、清热去火、瘦身降血压、舒筋活血、降气止咳化痰等作用,对喉咙肿痛、牙周炎、降火有效果。

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