腊肠大家都吃过很多了吧,这是一种非常常见的肉制品,口感咸鲜,可以直接吃,也可以炒着吃。今天教大家一道家常炒腊肠的做法,用腊肠和蚕豆作为主料,制作出来的菜肴色香味俱全。
家常炒腊肠的做法
食材:
蚕豆150克、广式腊肠100克、小葱2根、姜2克。 调味料:食用油5克、盐1克、糖1克、生抽2克。
蚕豆炒腊肠的做法:
1、蚕豆剥壳,取蚕豆米,锅中水沸后,下蚕豆米,煮10分钟,捞出;
2、广式腊肠切片,姜切末;
3、锅中倒油,油温烧至5成热时,放腊肠煸炒出油,再下姜炒香,倒入蚕豆米、糖、盐、生抽炒3分钟;
4、炒至断生后盛出即可。
小贴士:
腊肠富含各种营养物质,能够帮助有效吸收营养物质,提供人体必需微量元素,预防贫血等病症。腊肠可开胃助食,增进食欲。
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