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炒空心菜的做法 腐乳空心菜的做法

2020-10-31  来源:  【字体:  

空心菜是我们生活中最常吃的素菜之一,炒空心菜口感脆嫩,咸鲜可口,非常下饭。今天教大家一道美味的腐乳空心菜,就是以空心菜作为主料,加入腐乳作为配料一起炒,风味更加独特,喜欢就试试吧!

炒空心菜的做法 腐乳空心菜的做法

炒空心菜的做法

食材:

空心菜500克、红椒1/4个、大蒜2瓣、腐乳1/3块。调味料:食用油3克、鸡精1克

腐乳空心菜的做法:

1、空心菜掐断,洗干净沥干;

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2、大蒜切末,红椒切丝;

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3、腐乳放入碗中,加清水适量压碎,搅拌均匀;

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4、锅中倒油,油温烧至5成热,下入蒜末爆香、下入空心菜炒匀,再倒入腐乳汁翻炒均匀;

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5、放入红椒丝、糖、鸡精翻炒1分钟,盛出即可。

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小贴士:

空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。此外,蕹菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤。

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