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凉薯怎么炒 干锅凉薯的做法

2020-10-31  来源:  【字体:  

凉薯其实就是我们经常说的地瓜,是一种口感清甜的食物。凉薯外形特别,但是非常清凉美味的食物。因为其亦蔬亦果的性质,既能当做一种蔬菜,也能看做一种水果,故许多人为其冠以果蔬的称号。其营养价值丰富,今天教大家做这道干锅凉薯,喜欢的就来试试吧 !

凉薯怎么炒 干锅凉薯的做法

凉薯怎么炒 

食材:

凉薯200克、猪肉100克。 辅料:红椒20克、洋葱50克、西芹1根、豆瓣酱1勺、生抽1勺、鸡精少许

干锅凉薯的做法:

1、凉薯剥皮切薄片,然后放在凉水中浸泡5分钟;

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2、猪肉切片,放入开水锅中焯水,捞出沥干;

凉薯怎么炒 干锅凉薯的做法

3、洋葱切片,红椒切片,西芹切段;

凉薯怎么炒 干锅凉薯的做法

4、锅中倒油,油温6成热,放肉片煸炒至表面变黄,再加入红椒炒匀,再加入凉薯炒至断生,放入洋葱和西芹一起炒2分钟;

凉薯怎么炒 干锅凉薯的做法

5、放入1勺豆瓣酱,炒至洋葱断生,凉薯变透明,最后加入生抽、鸡精调味,翻炒均匀即可。

凉薯怎么炒 干锅凉薯的做法

小贴士:

凉薯含有丰富的水分和碳水化合物,食用地瓜可以清理体内积累的毒素,加快血液循环,促进新陈代谢。而且地瓜本身口感香甜,多汁,适宜炎热的夏季食用,不仅能够降温解暑,还能够清肝去火降燥。

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