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猪肝怎么炒 炒猪肝的家常做法

2020-10-31  来源:  【字体:  

家常炒猪肝是一道好吃的菜肴,制作方法也比较简单,炒猪肝的时候可以加入一些其他的配料,也可以直接炒。今天教大家猪肝怎么炒好吃,喜欢吃猪肝的人一定要看看,家常风味,你一定喜欢。

猪肝怎么炒 炒猪肝的家常做法

猪肝怎么炒

食材:

猪肝250克,小毛葱(干葱)100克,蒜2瓣,姜3克,干辣椒3个。 调味料:食用油10克,盐1克,料酒2克,淀粉3克,生抽2克,白胡椒粉2克,鸡精1克。

炒猪肝的家常做法:

1、猪肝切片,然后加盐、料酒、淀粉拌匀,腌制20分钟左右;

猪肝怎么炒 炒猪肝的家常做法

2、姜切末,干辣椒切断,小毛葱切丝,蒜切片;

猪肝怎么炒 炒猪肝的家常做法

3、锅中倒入适量油,烧热后下入猪肝,炒散盛出;

猪肝怎么炒 炒猪肝的家常做法

4、锅中留底油,下入姜、蒜、干辣椒、小毛葱炒香,调入生抽、白胡椒粉、鸡精炒匀,倒入炒好的猪肝;

猪肝怎么炒 炒猪肝的家常做法

5、翻炒均匀,盛出即可。

猪肝怎么炒 炒猪肝的家常做法

小贴士:

猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。但高胆固醇、肝病患者不要吃。

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