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怎么蒸馒头 蒸馒头的方法

2020-10-28  来源:  【字体:  

馒头是一种比较常见的面食,日常生活中,经常会吃,不少人都习惯在外面买馒头吃,其实馒头自己在家做也不错。今天教大家怎么蒸馒头,蒸馒头的方法不难,有兴趣的小伙伴可以一起来做一做。

怎么蒸馒头 蒸馒头的方法

怎么蒸馒头

食材:

面粉500克、小苏打10克、酵母5克、水200ml

蒸馒头的方法:

1、酵母和小苏打混合,放入碗中,加入40度左右的清水搅拌至熔化,然后将酵母水倒入面粉中,加适量水搅拌成絮状,和成面团;

怎么蒸馒头 蒸馒头的方法

2、面团放在温暖的环境中发酵约4个小时,直到面团内有蜂窝状;

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3、在案板上倒上面粉,把面团放在上面继续揉搓,将揉好的面团搓成长条,扯成小面团,并揉成馒头状;

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4、将馒头放入蒸锅蒸熟。

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小贴士:

蒸馒头时,如果面团已经充分发酵,可以直接用开水蒸,如果馒头没有充分发酵,可以用冷水上锅蒸。

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