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南瓜鸡蛋饼的做法 鸡蛋南瓜饼怎么做

2020-10-28  来源:  【字体:  

南瓜饼大家都吃过吧,就是用南瓜作为主料制作而成的美食,今天要教大家做的是非常有特色的南瓜鸡蛋饼的做法。南瓜鸡蛋饼口感香甜,色泽金黄,几分钟就能做好,非常适合作为早餐,营养健康。

南瓜鸡蛋饼的做法 鸡蛋南瓜饼怎么做

鸡蛋南瓜饼怎么做

食材:

南瓜100克、火腿1根、面粉50克、鸡蛋1个 调味料:食用油8克、盐1克、白糖4克

南瓜鸡蛋饼的做法:

1、南瓜去皮切块,放入蒸锅中冷水蒸15分钟,南瓜软烂后取出,捣成南瓜泥;

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2、火腿切小;

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3、南瓜泥中加入白糖、盐,打入鸡蛋,搅拌至无颗粒,再放入面粉,继续搅拌成面糊;

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4、煎锅中倒入食用油,油温4成热时倒入面糊,撒上火腿丁;

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5、单面定型后,翻面煎至定型,盛出。

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小贴士:

南瓜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A,而维生素A是对人体而言很重要的维生素,能够保护视力,促进上皮组织的生长分化,促进骨骼的发育。

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