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腊肉炒什么菜好吃 怎样吃腊肉

2020-10-27  来源:  【字体:  

腊肉很多人都喜欢吃,咸鲜可口,腊肉炒什么菜好吃呢?不同的配菜一起炒,其口味也不同。今天介绍大家一道美味的香芋烧腊肉,用香芋作为配菜,香芋营养健康,和腊肉一起吃,味道更好。

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腊肉炒什么菜好吃

食材:

香芋200克、腊肉150克、干辣椒2个、大葱10克、姜2克、蒜3瓣、小葱2根

香芋烧腊肉的做法:

1、香芋切滚刀块,腊肉切小块;

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2、干辣椒切段,大葱切片,姜切丝,蒜切片,小葱切葱花;

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3、锅里倒油,油温烧至5成热后,下入干辣椒、大葱、姜、蒜爆香,再加入腊肉煸炒出油,放入香芋翻炒均匀;

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4、加入适量清水,加生抽、盐、白糖大火煮20分钟,煮至香芋软烂,装盘撒上葱花即可。

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小贴士:

香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖,蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制,增加对疾病的抵抗力,长期食用能解毒、滋补身体。

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