天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

五花肉怎么炖 五花肉炖什么好吃

2020-10-27  来源:  【字体:  

五花肉大家都爱吃,肥瘦相间,鲜香可口。五花肉除了炒着吃,还能炖着吃,炖五花肉也是一道传统菜肴,搭配上其他的食材一起炖,口感更好。扁豆是

五花肉怎么炖 五花肉炖什么好吃

五花肉怎么炖

食材:

扁豆150克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个。 调味料:食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。

五花肉炖扁豆的做法:

1、扁豆去筋,洗净;

五花肉怎么炖 五花肉炖什么好吃

2、五花肉切成厚块,然后冷水入锅烧开,煮15分钟后捞出;

五花肉怎么炖 五花肉炖什么好吃

3、锅里倒入适量油,放入五花肉煸炒出油,加入大葱、姜、八角、生抽、老抽、料酒、白糖翻炒上色,再加水没过食材,炖煮60分钟;

五花肉怎么炖 五花肉炖什么好吃

4、倒入扁豆,再炖煮30分钟左右;

五花肉怎么炖 五花肉炖什么好吃

5、最后放入适量盐,翻炒均匀即可。

五花肉怎么炖 五花肉炖什么好吃

小贴士:

扁豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增减食欲,消暑清口。扁豆中含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血患者有益。

阅读全文