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炒青豆的做法 青豆炒番茄的做法

2020-10-26  来源:  【字体:  

日常生活中,我们经常会吃各种好吃的炒菜,炒菜可以用不同的配菜一起炒,今天介绍的是青豆炒番茄,青豆是一种健康的食物,和番茄、腊肠一起炒,风味独特。这道菜里面的配菜丰富,色香味俱全,很多人喜欢吃,一起来试试吧!

炒青豆的做法 青豆炒番茄的做法

炒青豆的做法

食材:

番茄2个,青豆200克,腊肠100克,蒜3瓣,姜2克。 调味料:食用油8克,番茄酱3克,盐1克,生抽2克,胡椒粉1克。

青豆炒番茄的做法:

1、番茄切丁,腊肠切丁,姜切末,蒜切末;

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2、锅中倒油,油温烧至4成热,下入腊肠煸炒出油,加姜、蒜炒香,再倒入番茄丁、番茄酱炒出红油,加清水适量、青豆、盐、生抽,焖煮10分钟;

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3、调入胡椒粉翻炒均匀,盛出即可。

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小贴士:

青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量为高。青豆不含胆固醇,可预防心血管疾病,并减少癌症发生。每天吃两盘青豆,可降低血液中的胆固醇。

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