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莲藕煲猪骨汤做法 莲藕猪骨汤做法步骤

2020-10-22  来源:  【字体:  

猪骨是一种非常健康的食物,很多人都会拿来炖汤,今天介绍的是这款莲藕煲猪骨汤,用猪骨作为主要材料,加入了好吃的莲藕,还加入了绿豆,骨汤浓郁,还有着丰富的营养。

莲藕煲猪骨汤做法 莲藕猪骨汤做法步骤

莲藕煲猪骨汤做法

食材:

琵琶骨400克、绿豆20克、莲藕300克、姜3克、小葱2根。 调味料:盐2克,胡椒粉1克、料酒2克。

莲藕猪骨汤做法步骤:

1、琵琶骨放入冷水锅中,加入料酒,煮10分钟,捞出;

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2、绿豆用清水浸泡5小时;

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3、莲藕去皮,切块,姜切片,小葱切葱花;

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4、砂锅中放入琵琶骨、姜、绿豆,加入适量清水,中火炖煮90分钟,放入莲藕、盐、胡椒粉,熬煮30分钟;

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5、最后盛出即可。

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小贴士:

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

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