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花蛤菜花汤的做法 花蛤怎么吃

2020-10-22  来源:  【字体:  

花蛤属于比较常见的水产,炒着吃或者煮汤都非常美味。今天教大家花蛤菜花烫的做法,这道菜主要是用花蛤和菜花作为主料,花蛤的鲜味浓郁,口感清淡,老少皆宜。

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花蛤怎么吃

食材:

花菜250克、花蛤500克、蒜3瓣、姜2克、大葱10克、食用油3克、生抽2克、盐少许、白胡椒粉少许

花蛤菜花汤的做法:

1、花菜切小朵、蒜切末、姜切末、大葱切片;

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2、锅中倒食用油,油温烧至5成热,下入葱、姜、蒜炒香,加入花菜炒2分钟,倒入清水适量焖煮5分钟;

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3、放入花蛤、生抽、盐、白胡椒粉、煮至花蛤开口;

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4、煮好后盛出即可。

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小贴士:

花蛤脂肪含量不高,每100公克的热量只有55大卡,属于低脂肉类。对于想控制体重的人,蛤蜊是很不错的选择。蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰的功效。

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