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辣椒炒肉怎么做 辣椒炒肉的家常做法

2020-10-22  来源:  【字体:  

辣椒炒肉是一道非常美味的食物,属于湘菜系,辣椒的香味和肉的鲜味相融合,好吃下饭。今天教大家辣椒炒肉怎么做,喜欢吃这道菜的小伙伴可以一起来学习一下。

辣椒炒肉怎么做 辣椒炒肉的家常做法

辣椒炒肉怎么做

食材:

猪肉150克、青小米辣100克、小米辣100克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、食用油10克、豆豉2克、生抽2克、鸡精1克、白胡椒粉1克、糖1克、料酒2克、淀粉2克。

辣椒炒肉的家常做法:

1、猪肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟;

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2、青小米辣切片,小米辣切片,姜切末,蒜切末,大葱切片;

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3、锅中倒适量油,油温烧至6成热,下肉丝,炒散,放豆豉、葱、姜、蒜炒香,加入青小米辣、小米辣翻炒至断生;

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4、调入生抽、鸡精、白胡椒粉、糖,炒匀即可。

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小贴士:

在辣椒中含有一种物殊的物质,是可以有效加速新陈代谢的速度,还可以促进荷尔蒙分泌,对于保健皮肤健康有帮助。其中富含的维生素C是可以帮助控制心脏病以及冠状动脉硬化的问题,还能够降低胆固醇。经常吃辣椒炒肉能改善食欲不振。

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