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芥菜的吃法 芥菜怎么做好吃

2020-10-21  来源:  【字体:  

芥菜是一种健康的蔬菜,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,很多人都喜欢吃。芥菜怎么做好吃呢?比较常见的是煮汤和炒着吃,今天教大家简单的芥菜的吃法,将芥菜焯水过凉,准备好料汁,蘸食即可。喜欢吃的赶紧试试吧!

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芥菜的吃法

食材:

芥菜300克、小葱1根、小米椒2个、大蒜2瓣、植物油2克、盐1克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精少许

芥菜的做法:

1、锅中水烧开,加入盐、植物油,再下入芥菜焯水2分钟,捞出过凉水,沥干装盘;

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2、小葱切葱花、小米辣椒切末,大蒜切末;

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3、准备一个小碗,放入生抽、醋、香油、鸡精、葱花、小米椒、蒜搅拌成料汁;

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4、将芥菜和料汁一起上桌,蘸食即可。

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小贴士:

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

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