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什么蒸蛋好吃 海参蒸蛋的做法

2020-10-20  来源:  【字体:  

蒸蛋是一种非常常见的食物,几乎人人都会做,只是想要做得好吃,还是需要一些技巧的,今天就教大家什么蒸蛋好吃。这道海参蒸蛋是经典做法,用海参作为配料,口感更加丰富,你也可以试试。

什么蒸蛋好吃 海参蒸蛋的做法

什么蒸蛋好吃

食材:

海参50克、鸡蛋2个、小葱5克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、清水2汤匙

海参蒸蛋的做法:

1、鸡蛋磕入碗中打散,加入盐和清水搅拌均匀;

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2、鸡蛋去掉表面泡沫,过滤一遍倒入碗中,加入切好的一半海参,上锅蒸10分钟,开盖倒入剩下的海参;

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3、盖上盖子焖2分钟,淋入适量蒸鱼豉油;

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4、最后撒上葱花即可。

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小贴士:

蒸蛋之前,蛋液上的泡沫要去掉,否则整出来的鸡蛋外观不好看。

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