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怎么炒米粉 炒米粉怎么炒

2020-10-20  来源:  【字体:  

炒米粉是一道非常有名的传统小吃,属于闽南菜,制作方法并不难,但是非常好吃。炒米粉主料是米粉,加上了香菇和鸡蛋一起炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种,炒米粉时加个鸡蛋,再放些时令配菜,老少皆宜。

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怎么炒米粉

食材:

香菇3个、鸡蛋2个、鲜米粉200克、小葱4根、蒜2瓣、姜1克,食用油10克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。

炒米粉的做法:

1、香菇切片,蒜切片,姜切末;

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2、鸡蛋打散;

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3、锅中倒食用油、油温烧至6成热时,倒入鸡蛋液炒散,推到一边,加入姜、蒜、香菇炒香,调入盐、生抽炒匀,放米粉、小葱、鸡精和所有食材一起炒;

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4、炒至断生后,盛出。

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小贴士:

米粉可以暖胃,治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效,适于脾气虚弱。

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