紫甘蓝凉拌的做法 紫甘蓝凉拌怎么吃

紫甘蓝是一种非常健康的食物，最常见的就是炒着吃和凉拌着吃。今天就介绍大家紫甘蓝凉拌的做法，这道菜除了用紫甘蓝之外，还加入了洋葱、香菜、炸花生米等配料，口感更烦，清凉爽口，大家都喜欢吃。

紫甘蓝凉拌怎么吃

食材：

紫甘蓝400克、洋葱半个、香菜2颗、炸花生米10粒、盐1克、醋1勺、生抽1勺、凉拌汁1勺、味精1克。

紫甘蓝凉拌的做法：

1、紫甘蓝洗净切丝，洋葱洗净切丝；

2、准备一个大碗，将紫甘蓝、洋葱丝放进去，加上香菜、炸花生米、盐、醋、生抽、凉拌汁、味精搅拌均匀；

3、拌好后装盘即可。

小贴士：

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。可以促进肠胃蠕动，还可以降低人体胆固醇，对于脂肪的燃烧起到很好的辅助作用。