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蕨菜肉末的做法 肉末怎么做好吃

2020-10-16  来源:  【字体:  

平时我们生活中经常会吃炒肉,炒肉可以制作成不一样的风味,肉末就是其中一种。今天教大家一道蕨菜肉末的做法,用肉末作为主料,加入蕨菜作为配料,简单又下饭。

蕨菜肉末的做法 肉末怎么做好吃

肉末怎么做好吃

食材:

猪肉末50克、蕨菜400克、大蒜2瓣、食用油5克、盐1克、鸡精少许、料酒3克

蕨菜肉末的做法:

1、锅中水烧开,然后下入蕨菜焯水30秒、捞出沥干,然后切成段;

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2、大蒜拍碎切末;

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3、锅中倒入适量油、油温烧至5成热,然后放肉末炒香,接着放入料酒、大蒜翻炒1分钟,下入蕨菜再炒2分钟;

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4、最后加入盐、鸡精翻炒均匀,盛出即可。

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小贴士:

蕨菜焯水的时间不要太长,否则很容易煮的太软,失去脆嫩的口感。

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