天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

香辣牛蛙的做法 牛蛙怎么做

2020-10-10  来源:  【字体:  

牛蛙不仅肉质细嫩,味道鲜美,而且营养价值丰富多样。牛蛙具有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。今天教大家一道香辣牛蛙,这道菜属于非常受欢迎的家常菜之一,鲜香美味,百吃不腻!

香辣牛蛙的做法 牛蛙怎么做

牛蛙怎么做

食材:

牛蛙200克、蒜3瓣、姜1块、香辣酱1汤匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根、白芝麻5克、青椒3个、红椒2个、白糖1茶匙、啤酒1罐、小米椒3个、油适量。

香辣牛蛙的做法:

1、青椒切块,红椒切块,小米椒切圈;

香辣牛蛙的做法 牛蛙怎么做

2、牛蛙洗净剁成小块;

香辣牛蛙的做法 牛蛙怎么做

3、起锅倒入适量油,油烧热后放入牛蛙,炒至微黄后捞出;

香辣牛蛙的做法 牛蛙怎么做

4、锅中倒入少许油,加入姜片、大蒜、小米辣、白糖和香辣酱翻炒均匀,再加入炒好的牛蛙翻炒2分钟;

香辣牛蛙的做法 牛蛙怎么做

5、然后啤酒和胡椒粉,小火焖5分钟,大火收汁,加入青椒和红椒炒至断生;

香辣牛蛙的做法 牛蛙怎么做

6、盛出,撒入白芝麻和葱花即可。

香辣牛蛙的做法 牛蛙怎么做

小贴士:

牛蛙由于生长环境的原因,其体内可能存有霍乱弧菌等寄生病菌,特别像泡椒牛蛙等菜,一旦加热不彻底,就容易被人体吸收而致病。

阅读全文