牛蛙煲的做法 牛蛙煲怎么做好吃

牛蛙肉口感细腻，是很多其他的肉类不能比的，牛蛙中的蛋白质含量丰富，还含有磷、硫等营养元素，还含有丰富的维生素。今天教大家做一道牛蛙煲，牛蛙煲的做法不难，做出来的菜肴，滋补健康，喜欢吃牛蛙就一起来做吧！

牛蛙煲怎么做好吃

食材：

牛蛙200克、洋葱50克、小葱1根、小米椒3个、蒜3瓣、姜1块、大葱1段、藤椒30克、老抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量。

椒香牛蛙煲的做法：

1、姜切片，洋葱切丁，蒜切片；

2、小米椒切圈，小葱切葱花，大葱切段；

3、牛蛙剁成块；

4、砂锅中倒入适量油，油热后下入藤椒爆香，接着放入蒜片、姜片、葱段和小米椒转中火煸香，再加入洋葱丁炒出香味；

5、倒入牛蛙炒两分钟，再加入料酒、老抽、白糖和盐翻炒均匀，再倒入适量清水，盖上盖子，转小火焖5分钟；

6、最后撒入葱花即可。

小贴士：

由于牛蛙中含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和预防更年期骨质疏松。其次还含有维生素E和锌、硒等微量元素，这些元素可以延缓衰老，还能起到抗癌的效果。