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牛蛙煲的做法 牛蛙煲怎么做好吃

2020-10-09  来源:天气网  【字体:  

牛蛙肉口感细腻,是很多其他的肉类不能比的,牛蛙中的蛋白质含量丰富,还含有磷、硫等营养元素,还含有丰富的维生素。今天教大家做一道牛蛙煲,牛蛙煲的做法不难,做出来的菜肴,滋补健康,喜欢吃牛蛙就一起来做吧!

牛蛙煲的做法 牛蛙煲怎么做好吃

牛蛙煲怎么做好吃

食材:

牛蛙200克、洋葱50克、小葱1根、小米椒3个、蒜3瓣、姜1块、大葱1段、藤椒30克、老抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量。

椒香牛蛙煲的做法:

1、姜切片,洋葱切丁,蒜切片;

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2、小米椒切圈,小葱切葱花,大葱切段;

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3、牛蛙剁成块;

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4、砂锅中倒入适量油,油热后下入藤椒爆香,接着放入蒜片、姜片、葱段和小米椒转中火煸香,再加入洋葱丁炒出香味;

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5、倒入牛蛙炒两分钟,再加入料酒、老抽、白糖和盐翻炒均匀,再倒入适量清水,盖上盖子,转小火焖5分钟;

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6、最后撒入葱花即可。

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小贴士:

由于牛蛙中含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和预防更年期骨质疏松。其次还含有维生素E和锌、硒等微量元素,这些元素可以延缓衰老,还能起到抗癌的效果。

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