天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

魔芋豆腐炖老鸭汤的做法 魔芋豆腐炖老鸭汤怎么做

2020-10-09  来源:  【字体:  

炖老鸭汤是很多人都喜欢吃的美食,这道菜具有滋补强身的作用,加入魔芋和老豆腐一起做,不仅好吃,还很营养。如今很多人都喜欢和鸭汤,如果你也感兴趣,可以跟着步骤一起来做,简单易学。

魔芋豆腐炖老鸭汤的做法 魔芋豆腐炖老鸭汤怎么做

魔芋豆腐炖老鸭汤怎么做

食材:

老鸭块500克、魔芋50克、老豆腐100克、沙参10克、黄芪5克、小葱5根、姜2克、枸杞5粒、盐2克、料酒2克

魔芋豆腐炖老鸭汤的做法:

1、鸭肉洗净,姜切片,小葱切葱花;

魔芋豆腐炖老鸭汤的做法 魔芋豆腐炖老鸭汤怎么做

2、魔芋洗净切块,豆腐洗净切块;

魔芋豆腐炖老鸭汤的做法 魔芋豆腐炖老鸭汤怎么做

3、锅中加入清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱大火煮开,撇去浮沫,然后捞出;

魔芋豆腐炖老鸭汤的做法 魔芋豆腐炖老鸭汤怎么做

4、砂锅里放入鸭肉,再加生姜、沙参、黄芪和清水煮沸,转中小火炖煮90分钟,加入盐、豆腐、魔芋、枸杞再炖煮30分钟;

魔芋豆腐炖老鸭汤的做法 魔芋豆腐炖老鸭汤怎么做

5、最后装盘,撒入葱花即可。

魔芋豆腐炖老鸭汤的做法 魔芋豆腐炖老鸭汤怎么做

小贴士:

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

阅读全文