炒蛋的做法 什么炒蛋好吃

炒蛋是一种做法简单的家常菜，大家应该都会做，其实炒蛋还有很多种做法，可以和不同的配菜一起炒，风味不同，百吃不厌。今天要教大家的是九层塔炒蛋，这道菜用鸡蛋和九层塔作为主料，加入了丰富的配料，制作简单，风味独特，很多人喜欢吃。

什么炒蛋好吃

食材：

九层塔20克，鸡蛋2个，小葱1根，食用油5克，盐1克，白胡椒粉1克，生抽1克。

炒蛋的做法：

1、九层塔洗净切段；

2、鸡蛋打散，小葱切葱花；

3、锅中倒入适量食用油，油温烧至7成热，把鸡蛋液倒入锅中划散，再放入九层塔、小葱、白胡椒、盐、生抽翻炒均匀；

4、炒至断生后，盛出。

小贴士：

九层塔不单带有浓郁的香气，它还含有丰富的维生素，其中维生素a和维生素c以及维生素b等物质的含量都比较高，这些物质可以促进人体代谢，也能保护眼睛，而且能调节人体免疫力，能增强人体抗病能力。