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茭白炒豆干的做法 豆干和茭白怎么炒好吃

2020-09-29  来源:  【字体:  

炒茭白大家都吃过很多了,茭白是一种清脆的蔬菜,炒着吃相当美味,今天教大家茭白炒豆干,除了茭白之外,再加入豆干一起炒,增加了菜肴的口感,同时,也更加健康。茭白炒豆干是一道家常菜,喜欢吃的就试试吧!

茭白炒豆干的做法 豆干和茭白怎么炒好吃

豆干和茭白怎么炒好吃

食材:

茭白300克、豆干200克、青椒80克、食盐3克

茭白炒豆干的做法:

1、豆干切片,青椒切细丝;

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2、茭白切成薄片;

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3、锅里烧一锅开水,将茭白放进去焯水30秒,捞出;

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4、锅烧热加适量油,油温烧至7成热,放入青椒丝,翻炒2分钟,再倒入茭白和豆干翻炒均匀;

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5、加入少许盐调味,炒匀后出锅即可。

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小贴士:

茭白含赖氨酸等17种氨基酸,所含有机氮素以氨基酸状态存在,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。 茭白本身是清鲜之物,可以生食拌菜、酱制、腌制均可,也可制作罐头,供各季食用。

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