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口蘑蕨菜汆豆腐的做法 豆腐怎么做好吃

2020-09-24  来源:  【字体:  

豆腐大家都爱吃,平时我们经常吃的菜就是麻婆豆腐、香辣豆腐、煎豆腐等,今天要教大家做一道非常有特色的口蘑蕨菜汆豆腐,这是一道非常健康的菜肴,除了豆腐还加入了蕨菜和口蘑,清淡爽口,老少皆宜。

口蘑蕨菜汆豆腐的做法 豆腐怎么做好吃

豆腐怎么做好吃

食材:

蕨菜200克、口蘑100克、豆腐200克、大葱10克、姜2克、小葱1根、海米10克、食用油5克、盐1克、鸡精1个、胡椒粉1克

口蘑蕨菜汆豆腐的做法:

1、锅中水烧开之后,放入蕨菜焯烫30秒,捞出泡凉水,然后切成段;

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2、口蘑洗净切片,豆腐切块,大葱切片,小葱切葱花;

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3、海米浸泡10分钟,捞出沥干;

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4、锅中倒油,然后烧至5成热,下入大葱、姜、海米炒香,再放蕨菜煸炒一下,倒入适量清水煮沸,加入豆腐、口蘑、盐、鸡精、胡椒粉煮10分钟;

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5、最后盛出,撒上葱花即可。

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小贴士:

豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

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