天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

兔肉的做法 兔肉怎么炒好吃

2020-09-23  来源:  【字体:  

兔肉是一种非常健康的肉食,而且其肉质细嫩,一直是很多人都喜欢吃的美食。今天教大家做一道好吃的脆皮兔肉,以兔肉作为主要材料,加入了多种食材,比如西芹、红椒,调味丰富,很多人都喜欢吃。

兔肉的做法 兔肉怎么炒好吃

兔肉怎么炒好吃

食材:

兔肉200克、西芹100克、红椒1个、盐1茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、淀粉适量、姜1块

兔肉的做法:

1、西芹切段,红椒切块,姜切片;

兔肉的做法 兔肉怎么炒好吃

2、兔肉中加入少许盐、料酒、淀粉,拌匀后腌制10分钟;

兔肉的做法 兔肉怎么炒好吃

3、锅中倒入食用油,油热后下入兔肉,炸至外表呈金黄色,捞出;

兔肉的做法 兔肉怎么炒好吃

4、锅中倒入少许油,下入姜片爆香,然后下入西芹和红椒爆炒2分钟,最后加入炸好的兔肉、少许盐、酱油、翻炒2分钟;

兔肉的做法 兔肉怎么炒好吃

5、炒好后盛出即可。

兔肉的做法 兔肉怎么炒好吃

小贴士:

挑选兔肉的时候注意,新鲜的兔肉其肌肉组织应是有一定弹性的,用手指按压后很快就能恢复起来,并带有正常的肉的味道,而不是酸或臭的味道。新鲜的兔肉应是有光泽的,暗淡无光的兔肉则为不新鲜的,在此不推荐购买。

阅读全文