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糖醋小黄鱼的做法 糖醋小黄鱼怎么做好吃

2020-09-23  来源:  【字体:  

小黄鱼大家都怎么吃呢?很多人喜欢炸着吃,有的人喜欢煮汤,今天要教一道特色的菜肴,那就是糖醋小黄鱼。糖醋小黄鱼是一道非常有特色的菜肴,加入了丰富的配料,色泽红润,看起来非常有食欲,喜欢吃的小伙伴就赶紧看看吧!

糖醋小黄鱼的做法 糖醋小黄鱼怎么做好吃

糖醋小黄鱼怎么做好吃

食材:

黄鱼3条、葱1段、姜1块、蒜2瓣、醋1汤匙、糖1茶匙、老抽1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、番茄酱1汤匙、淀粉1汤匙、盐1茶匙

糖醋小黄鱼的做法:

1、葱切末,姜切末,蒜切末;

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2、黄鱼加少量盐、料酒,搅拌至盐化开,均匀的抹在鱼身上,再加入淀粉继续抹,腌制10分钟;

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3、炒锅里面倒食用油,加热后放入小黄鱼,煎至两面金黄,盛出;

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4、锅中留底油,转中火,放入葱姜蒜末炒香,加少量水,放少许番茄酱、老抽、生抽、醋、糖、水淀粉勾芡;

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5、把粘稠的汤汁浇在黄鱼上即可。

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小贴士:

小黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。小黄鱼中含有大量的的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补充营养的作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

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