天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

炒蕨菜的做法 老坛酸萝卜炒蕨菜的做法

2020-09-22  来源:  【字体:  

蕨菜除了凉拌,其实还能炒着吃,炒蕨菜的做法很简单,而且不费时间,大家都可以尝试。今天介绍的是老坛酸萝卜炒蕨菜的做法,这是用蕨菜作为主要材料,加入酸萝卜作为辅料制作而成的菜肴,滋补开胃,非常好吃!

炒蕨菜的做法 老坛酸萝卜炒蕨菜的做法

炒蕨菜的做法

食材:

蕨菜500克、酸萝卜100克、小米椒3个、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、味精1克、蚝油1勺、生抽1勺。

老坛酸萝卜炒蕨菜的做法:

1、蕨菜洗净,然后放入开水锅中,焯水30秒后捞出,泡入凉水中2小时,然后切段;

炒蕨菜的做法 老坛酸萝卜炒蕨菜的做法

2、小米椒剁碎,大蒜剁碎;

炒蕨菜的做法 老坛酸萝卜炒蕨菜的做法

3、酸萝卜切丝;

炒蕨菜的做法 老坛酸萝卜炒蕨菜的做法

4、锅中倒油,油温烧至5成热,接着放小米椒、下蒜、酸萝卜炒香,加蕨菜一起翻炒2分钟;

炒蕨菜的做法 老坛酸萝卜炒蕨菜的做法

5、调入盐、蚝油、生抽、鸡精炒匀即可。

炒蕨菜的做法 老坛酸萝卜炒蕨菜的做法

小贴士:

酸萝卜具有开胃消食的作用,它含有大量的酸性成分与酶类物质,可以让人胃口大开,也能增加食欲,而且人们食用以后可以加快身体内食物的消化与吸收,能防止垃圾堆积,也能促进身体代谢。

阅读全文