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鸡蛋炒什么好吃 家常炒鸡蛋的做法

2020-09-22  来源:  【字体:  

炒鸡蛋几乎是人人都会做的一道菜,不仅制作方法简单,也很健康,就算是不会做饭的人也能轻松完成。普通的炒鸡蛋大家已经吃很多了,今天就教大家一道特色炒鸡蛋,那就是荸荠胡萝卜炒鸡蛋,在鸡蛋里加入了荸荠和胡萝卜,风味更好。

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鸡蛋炒什么好吃

食材:

胡萝卜1根、荸荠100克、鸡蛋2个、大蒜1瓣、食用油15克、盐3克

家常炒鸡蛋的做法:

1、胡萝卜洗净去皮切片,马蹄洗净切片,大蒜切片;

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2、鸡蛋打散备用;

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3、锅里倒入食用油,烧热后放入鸡蛋液,快速划散,盛出;

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4、锅中留底油,放入蒜片爆香,再加入胡萝卜片、荸荠片一起煸炒;

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5、最后加入盐翻炒均匀即可。

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小贴士:

荸荠含有粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪有滑肠通便作用,可用来治疗便秘等症。荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。

在挑选荸荠时,可以闻一闻荸荠的味道,如果有刺鼻的味道,或别的异味,最好不要购买,因为可能是被浸泡处理过。 

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