河虾怎么做好吃 炒河虾的家常做法

河虾大家都喜欢吗？河虾是一种味道鲜美的食物，很多人喜欢吃，今天教大家炒河虾的家常做法。炒河虾里面加入韭菜花一起炒，不仅鲜味十足，还有韭菜的香味，非常好吃。这道菜是很健康的家常菜，喜欢吃河虾的赶紧来做吧！

河虾怎么做好吃

食材：

韭菜花200克、河虾200克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、红椒10克、食用油8克、盐3克、生抽2克、料酒2克、蚝油1克

炒河虾的家常做法：

1、韭菜花洗净切段，红椒切丝；

2、将河虾放入清水中，加入少许盐，浸泡10分钟左右，去除杂质，过清水，洗净沥干；

3、锅中倒适量油，油温烧至6成热，再倒入河虾炒至变色，再下入姜、葱、蒜、料酒炒出香味；

4、接着加入韭菜花和红椒丝炒至断生；

5、调入蚝油、生抽、盐少许翻炒2分钟左右，盛出。

小贴士：

河虾是优质的淡水虾类，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。