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烩菜的家常做法 红烧肉烩菜的做法

2020-09-18  来源:  【字体:  

烩菜是非常有名的食物,很多人都吃过,烩菜是用多种菜一起炖煮而成,不仅好吃也很健康。今天教大家一道特色红烧肉烩菜,这道菜主要用红烧肉、土豆、白菜和青椒做成,配料多样,味道好,喜欢吃烩菜的人可以尝试着做一做。

烩菜的家常做法 红烧肉烩菜的做法

烩菜的家常做法

食材:

五花肉80克、土豆50克、白菜50克、青椒1个、泡好的粉条50克、葱1根、姜1块、八角2个、香叶1片、花椒8克、蒜2瓣、料酒1汤匙、老抽1茶匙、生抽1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙

红烧肉烩菜的做法:

1、姜切片,葱切段,蒜切片;

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2、五花肉切片,土豆切块,白菜切块,青椒切块;

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3、锅中倒油,油热后下入肉片煸炒出油,再下葱、姜、蒜,然后和肉一起炒;

烩菜的家常做法 红烧肉烩菜的做法

4、然后加入料酒、老抽、生抽、盐、八角、香叶、花椒、醋、土豆翻炒均匀,再加适量水炖煮约10分钟左右;

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5、再加入白菜、青椒炖煮5分钟;

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6、最后放入泡好的粉条煮3分钟即可。

烩菜的家常做法 红烧肉烩菜的做法

小贴士:

做烩菜的时候,可以搭配自己喜欢吃的菜肴,比如豆腐、粉条、白菜、土豆、豆角、胡萝卜、萝卜等,味道丰富。

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