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凉拌小青菜的做法 青菜怎么凉拌

2020-09-17  来源:  【字体:  

小青菜是最常见的蔬菜之一,青菜可以炒着吃,口感清淡,健康又脆嫩,非常好吃。今天教大家做凉拌小青菜,用青菜作为主要材料,然后加入了各种配料,味道丰富,吃过的人都说好。

凉拌小青菜的做法 青菜怎么凉拌

青菜怎么凉拌

食材:

小青菜200克、姜1块、大蒜3瓣、小米椒3个、盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克

凉拌小青菜的做法:

1、小青菜洗净然后掰散,大蒜切末,小米椒切圈;

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2、锅中倒入适量水,大火烧开,放入青菜焯水1分钟,捞出;

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3、碗中放入青菜、蒜末、红椒圈,调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克、红油5克;

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4、搅拌均匀后,装盘即可。

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小贴士:

青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。

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