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油焖茭白的做法 油焖茭白怎么烧

2020-09-17  来源:  【字体:  

茭白大家都爱吃,可以煮汤,也可以炒着吃,炒茭白的做法也有很多方法,今天教大家做油焖茭白,这道菜是一道常见的菜肴,用茭白作为主要食材,加入了小葱、盐、白糖、生抽等配料,色香味俱全。

油焖茭白的做法 油焖茭白怎么烧

油焖茭白怎么烧

食材:

茭白300克、小葱1根、盐1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、水淀粉10克

油焖茭白的做法:

1、茭白洗净切滚刀块,葱切葱花;

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2、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入茭白翻炒1分钟,再调入盐1克、白糖1克、老抽3克、生抽5克翻炒均匀,加入适量水烧开,焖煮5分钟;

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3、待汤汁浓稠,放入水淀粉10克勾芡,出锅撒上葱花即可。

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小贴士:

茭白的口感比较脆,在制作的时候,可以加水焖煮一下,可以让茭白的口感更好,而且也更入味!

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