天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

鸭血的做法 鸭血怎么做好吃

2020-09-17  来源:  【字体:  

鸭血大家都怎么吃呢?平时我们吃火锅的时候,很多人都会点鸭血,鸭血口感嫩滑,很入味,是大家都喜欢吃的一种食物。除了烫火锅,鸭血的做法还有很多,今天介绍这道小葱炒鸭血,步骤简单,有兴趣的可以看看。

鸭血的做法 鸭血怎么做好吃

鸭血怎么做好吃

食材:

鸭血400克、小葱3根、姜1块、大蒜2瓣、豆瓣酱5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。

小葱炒鸭血的做法:

1、鸭血对半切开,再切厚片;

鸭血的做法 鸭血怎么做好吃

2、锅中水烧开,放入鸭血焯水1分钟,捞出;

鸭血的做法 鸭血怎么做好吃

3、锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入豆瓣酱5克炒出红油,放入鸭血翻炒1分钟左右;

鸭血的做法 鸭血怎么做好吃

4、最后调入生抽3克、鸡精1克、盐1克、葱段翻炒均匀,盛出。

鸭血的做法 鸭血怎么做好吃

小贴士:

鸭血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。 鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。

阅读全文