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怎样炒鸭胗好吃 土豆炒鸭胗的做法

2020-09-17  来源:  【字体:  

鸭胗怎么炒好吃?推荐大家这道土豆炒鸭胗,这是一道相当简单的菜肴,主料是鸭胗,用土豆作为配料,色香味俱全。土豆和鸭胗都是非常健康的食物,喜欢吃的小伙伴可以尝试一下这道菜。

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怎样炒鸭胗好吃

食材

鸭胗200克、土豆100克。辅料:青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉3克、生抽3克、蚝油3

土豆炒鸭胗的做法:

1、鸭胗洗净切片,放入盐1克、料酒5克、淀粉3克拌匀,腌制10分钟左右;

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2、土豆对半切开再切片,青椒洗净去籽切块;

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3、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入鸭胗炒至变色,捞出;

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4、锅中倒油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入土豆片翻炒至断生后,放入鸭胗、青椒块翻炒均匀;

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5、调入盐1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蚝油3克翻炒均匀,盛出。

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小贴士:

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。具有促进人体的发育、修复和更新受损细胞的作用,适合体质虚弱、营养不良者食用。

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