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茼蒿怎么炖豆腐 茼蒿炖豆腐的家常做法

2020-09-17  来源:  【字体:  

茼蒿炖豆腐是制作豆腐的一种方法,用的是水豆腐和茼蒿菜,这道菜不但包含了蔬菜水果的营养成分,还增加了豆类食品的营养成分。豆腐的蛋白质含量相对性于别的的食材是很高的,所以非常健康。

茼蒿怎么炖豆腐 茼蒿炖豆腐的家常做法

茼蒿怎么炖豆腐

食材:

茼蒿150克、豆腐200克、姜1块、大蒜1瓣、大葱半根、盐1克、鸡精1克、油适量。

茼蒿炖豆腐的家常做法:

1、茼蒿去除根部切成段,豆腐切块,大葱斜刀切段;

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2、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐煎至两面金黄,捞出;

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3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末和大葱炒香,再加入适量水,放入豆腐烧开,炖5分钟左右;

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4、接着放入茼蒿炖1分钟左右;

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5、调入盐1克、鸡精1克拌匀,盛入碗中。

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小贴士:

这道菜不必煮的太长时间,茼蒿菜煮久了不好吃,茼蒿有调胃健脾胃、降血压健脑等效应。常吃茼蒿菜,对咳嗽有痰、脾胃不和、记忆力下降、习惯性便秘均有不错的功效。

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