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茼蒿怎么炒好吃 茼蒿炒三丁的做法

2020-09-17  来源:  【字体:  

生活中,很多菜都可以一起炒,不仅口味更加丰富,制作方法也比较简单。喜欢吃素菜的小伙伴可以尝试一下这道菜茼蒿炒三丁,茼蒿有通肠健胃,降血压的作用,炒着吃简单美味。茼蒿怎么炒好吃?教你这个配方,一起看看吧!

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茼蒿怎么炒好吃

食材:

茼蒿150克、土豆100克、胡萝卜100克、芹菜50克。辅料:姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、白糖1克

茼蒿炒三丁的做法:

1、茼蒿洗净切段,土豆切丁,胡萝卜切丁,芹菜洗净切丁;

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2、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入土豆丁、胡萝卜丁炒至断生;

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3、接着放入芹菜、茼蒿翻炒2分钟;

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4、最后调入盐1克、鸡精1克、白糖1克翻炒均匀,盛出。

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小贴士:

茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。

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