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香菇炒什么好吃 香菇炒笋干的做法

2020-09-17  来源:  【字体:  

炒菜是我们日常生活中经常吃的菜肴,也是制作比较简单的菜肴。香菇怎么炒好吃呢?炒香菇的时候加入适量笋干一起炒,口感更加丰富,香菇炒笋干的做法不难,香菇鲜味十足,笋干营养健康,有兴趣的小伙伴一起来做吧!

香菇炒什么好吃 香菇炒笋干的做法

香菇炒什么好吃

食材:

笋干300克、干香菇50克、青椒50克、盐2克、老抽1汤匙、油适量。

香菇炒笋干的做法:

1、笋干提前用清水浸泡一下,然后切成细丝;

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2、锅中水烧开,放入笋丝煮10分钟左右,捞起;

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3、干香菇泡发切成丝,青椒切丝;

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4、热锅倒油,放入笋丝和香菇丝,煸炒2分钟,再加老抽调味上色;

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5、接着再放入青椒丝,翻炒至断生,撒适量盐,拌匀即可。

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小贴士:

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。 

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