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蒸茄子的做法 茄子的家常做法

2020-09-17  来源:  【字体:  

茄子大家都喜欢怎么吃呢?今天教大家制作一道好吃的蒸茄子。将茄子切成条之后,加入调好的料汁和炒香的蒜末,放入蒸锅中蒸熟即可。这道菜最大的特点是鲜而不腻,喜欢吃茄子的人可以尝试一下,制作方法不难,赶紧试试吧!

蒸茄子的做法 茄子的家常做法

蒸茄子的做法

食材:

紫茄子300克、大蒜15克。辅料:小米椒3个、香菜1根、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽5克

蒜蓉蒸茄子的做法:

1、紫茄子洗净切条,然后放入清水中浸泡10分钟;

蒸茄子的做法 茄子的家常做法

2、大蒜切末,小米椒切圈,香菜切小段;

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3、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末炒出蒜香,然后盛出碗中,再放入小米椒、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽5克搅拌拌匀;

蒸茄子的做法 茄子的家常做法

4、茄子装盘,淋入调好的料汁,放入蒸锅里蒸8分钟;

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5、取出摆上香菜即可。

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小贴士:

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

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