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白菜炒肉的做法 白菜炒肉怎么炒好吃

2020-09-08  来源:天气网  【字体:  

白菜炒肉是最简单的家常菜之一,用白菜和里脊肉作为主料制作而成。白菜的口感脆嫩,里脊肉鲜嫩可口,非常好吃。炒肉是一种很简单的菜肴,大家都喜欢,用白菜来炒,不仅好吃还很健康。喜欢吃炒肉的小伙伴可以学一学这道菜。

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白菜炒肉怎么炒好吃

食材:

白菜200克、里脊肉150克、鸡精1勺、淀粉1勺、生抽1勺、盐1勺、料酒1勺、大蒜末适量、姜末适量

白菜炒肉的做法:

1、里脊肉切片,然后放入料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺拌匀,腌制10分钟左右;

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2、白菜撕成小块;

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3、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,捞出;

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4、锅中留底油,放入姜蒜末炒香,再放入白菜炒至断生,放入肉片翻炒均匀;

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5、最后调入盐1勺、鸡精1勺翻炒均匀,盛出。

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小贴士:

白菜含有丰富的叶酸,而叶酸对胎儿畸形和巨幼细胞贫血有很好的预防作用,因此,孕妇及贫血患者应多吃些卷心菜。

白菜中富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,具有抗氧化作用及抗衰老的功效,同时还有润肠通便,抑制毒素产生的作用。

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