土豆是我们生活中经常会吃的,土豆口感绵香,可以直接炒着吃,也可以蒸着吃,还可以煮着吃,烤着吃,是营养健康的食物,兔肉是口感细嫩的肉食,兔肉怎么做好吃呢?兔肉可以和土豆一起吃,色香味俱全,简单入味。
兔肉怎么做好吃
食材:
兔肉200克、土豆100克、盐1茶匙、大葱切段、姜片适量、白糖1茶匙、黄芪1片、枸杞5克、料酒1汤匙、生抽1汤匙
兔肉炖土豆的做法:
1、土豆切小块;
2、锅中倒入适量清水,兔肉放进去,焯透后撇出血沫,捞出;
3、另起锅倒适量油,油热后下入兔肉煸炒至变色,再下入姜片和葱段炒出香味,再烹入料酒和生抽,翻炒出香味;
4、接着加入热水、黄芪、枸杞和土豆,大火烧开,小火慢炖20分钟,再加入白糖和盐调味即可。
小贴士:
肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。
兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥。
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