海带炖冻豆腐的做法 海带炖冻豆腐怎么做

海带是非常适合炖汤的一种食材，很多时候，海带都是和其他的主料一起炖，今天教大家海带炖冻豆腐的做法，这道菜口味比较清淡，冻豆腐嫩滑，海带滋补，非常适合在家里做。喜欢喝汤的小伙伴，可以尝试一下这道海带炖冻豆腐。

海带炖冻豆腐怎么做

食材：

海带200克、冻豆腐100克、盐1勺、姜片适量、油适量。

海带炖冻豆腐的做法：

1、海带切成菱形块；

2、炒锅烧热，然后倒油烧热，接着放入姜片爆香，再下入海带片，大火翻炒2分钟左右；

3、接着下入适量清水，下入冻豆腐大火烧开，再转小火炖20分钟左右；

4、最后，调入盐适量，煮3分钟，搅拌均匀，盛出即可。

小贴士：

海带和绿叶蔬菜相比，除了含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。降低人体对胆固醇的吸收。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

冻豆腐含有营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。